南港冬季包種茶比賽得獎茶展售11月28、29日在建國假日花市開展,歡迎蒞臨品茶

  北市產業發展局每年補助南港區農會舉辦各項製茶競賽及體驗活動,今(109)年度的冬茶比賽得獎茶展售將於11/28、11/29(六、日)兩天,在建國假日花市農業櫥窗區舉行,現場並安排茶食示範教學、茶藝講座、茶染教學講座及土肉桂紅茶、包種茶麵線、桂花麵、茶籽油和茶糖等體驗活動,還有得獎茶農攤位、各區農漁會農產品展示,歡迎有興趣民眾一同共襄盛舉,品茗南港在地好茶。  包種茶是臺灣最著名的茶葉,素有「北包種,南烏龍」之稱,同時也是台灣特有茶葉。包種茶外觀為條索狀,色澤翠綠,水色蜜綠鮮豔帶黃金,香氣清香幽雅似花香,滋味甘醇滑潤帶活性,包種茶最注重香氣,香氣越濃郁品質越高級。臺北市的文山區、南港區都有種植,因南港海拔約為200至300公尺,土壤富含岩礫,全年雨量適中,是理想的種茶環境,因此南港區所產的包種茶品質最為優良。     今年度的冬茶頒獎典禮也將在現場舉行,109年南港冬季優良包種茶比賽參賽點數計有92點,評審結果選出特等獎1名、頭等壹獎1名、頭等獎7名、貳等獎10名、參等獎11名,評比標準為香氣、口感、外觀形狀、水色葉底,今年由茶農李金城勇奪得特別獎,其參加比賽的冬茶,於小雪(十月中)過後採收,暗香浮動,細膩悠遠,第一泡就回甘,喉韻十足。特等獎李金城,今年61歲,自年輕時就從事茶業生產工作,專門種植包種、東方美人、蜜香紅茶等。由夫妻兩人共同經營。李金城得知奪下特等獎時謙虛表示,製茶學問大,從生產管理到發酵萎凋、炒茶、甚至是挑梗,每個環節都不能馬虎,自己還在學習中。  包種茶的特色是入喉的那陣「花香」,根據製茶師的手法不同,香氣呈現的方式也不同,但香氣越濃郁品質越高級,因此包種茶堪稱是全臺灣特色茶中最「香」的茶,是老饕持續回購的秘方。有關更多北市府產業局活動相關資訊,歡迎連結至「臺北市產業局-台北饗樂趣」FB粉絲專頁或產業局官網查詢。 新聞聯絡人:臺北市政府產業發展局呂丘鴻 科長 1999(外縣市02-27208889)轉6578/0958-666827南港區農會  王思捷 02-27836121轉13/0955-687720 「南港冬季包種茶比賽得獎茶展售」活動一覽表.pdf

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